Boi: Preço médio da carne sobe 22% em um ano 597169

A baixa oferta de animais para abate vai se confirmando nos altos patamares da carne negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo. Segundo dados do Cepea, a carcaça casada de boi registra média de R$ 9,59/kg na parcial de agosto (até o dia 19), 22% superior à do mesmo período do ano ado (R$ 7,86/kg), em termos nominais. 2c6s1i

Pesquisadores do Cepea indicam que, nos últimos dias, especificamente, as cotações da carne bovina se enfraqueceram, em decorrência principalmente da típica retração da demanda na segunda quinzena do mês. Além disso, os preços elevados também limitam o consumo.